北碚人解锁过年模式，从杀年猪、吃刨猪汤开始！

“小孩小孩你别馋

过了腊月就是年”

当杀年猪、吃刨猪汤

已成为许多都市里的北碚人

感受过年喜悦的一种方式

北碚杀年猪、吃刨猪汤的四大场地

赶紧拿走不谢！！！

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红熙山寨

北温泉街道人民村梁家山社

北碚老牌的农家乐

“吃山寨鸡、观山寨舞、住山寨老龙床”

虽然是红熙山寨的三大特色

但却以杀年猪、吃烤羊闻名

围观杀年猪找回儿时记忆

新鲜的猪肉被精细加工成不同菜品

炒猪肝、回锅肉、红烧肉、炸酥肉

红烧猪血或者是一碗加了蔬菜的猪血汤

都将我们瞬间带回到小时候

害怕听见猪叫声却又期待

吃到新鲜猪肉的记忆里

红熙山寨的女主人是中华太极

陈氏太极第十三代传承人

山寨员工也均是太极爱好者

寨中墙壁上雕刻着陈氏太极拳

小架18式的招式和简图

假如你也是太极爱好者

到红熙山寨并不会觉得无趣

与山寨的员工或者店家切磋技艺

也可以到鱼池闲来垂钓

期待着入夜后与好友一起

享受刨猪汤的美味

地址：重庆市北碚区北温泉街道人民村梁家山社（行政中心背后，由变电站上缙云山）

刨猪汤费用参考：猪肉13元/斤

刨猪汤加工：一桌300/400/500不等

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彩虹泉生态农庄

北温泉街道人民村梁家山社

从红熙山寨一直往缙云山半山腰

便是彩虹泉生态农庄

不想驱车前往的话

还可以从城南健身梯步行上山

他家的巴适火锅也曾推荐过

戳当南坪火锅ktv撞上北碚户外火锅，

你会为谁疯狂打call? 查看

到彩虹泉吃刨猪汤

不用刻意去围观杀年猪

似草非草的塑料大滑梯

共有4条不同速度的滑道

用4种不同的彩色以作区分

根据体重选择适合滑道后

乘坐一辆滑草车便紧抓车身

体验快速滑下的惊险刺激

顺应季节栽种的的水果鲜花

夏季时变得绿油油的草坪

引入缙云山山泉水的池塘中

有不吃饲料、却钟爱麦子的鱼儿

还有隐藏在树林间的巴适火锅

都不会让你的周末变得无趣

现杀土猪肉制成的刨猪汤宴席

10人/桌，费用参考约360元

烤全羊的售价参考约25元/斤

年会聚餐或者团建都可以选择这里

地址：重庆市北碚区北温泉街道梁家山（缙云山健身梯旁）

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林果园

歇马镇虎头山虎头村

虎头村处在北碚区、璧山区

沙坪坝区三区交界处的缙云山中脉

三面环山相连、中间一溜平川

日照充足、非常适宜瓜果蔬菜生长

如果要在北碚区选一个隐居的乡村

歇马的虎头村真的非常合适

刨猪汤宴选用的猪肉

都是当地村民自养的熟食猪

红烧肉、回锅肉、泡椒猪肝

泡椒血旺、萝卜大骨汤、粉蒸排骨等等

都是刨猪汤宴必吃的菜品

吃饱喝足之后还可以去种植基地

亲手采摘一些新鲜果蔬回家

林果园的种植基地约有1200亩

有机种植的应季蔬菜、瓜果

自产的土鸡蛋、土鸡、菜籽油

都是许多都市里的北碚人

首选的手信礼

地址：重庆市北碚区歇马镇虎头山虎头村

杀年猪方案1：猪18元每斤，免2桌餐的加工费，超出部分按368元每桌加工费收取

杀年猪方案2：猪由客人自备，杀猪费收取500每头，加工费按268/368/468每桌收取

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“猪羊鼎”年味民俗活动

金刀峡

“猪羊鼎”年味民俗文化系列活动

2017年12月30号在偏岩古镇开幕

活动一直持续到2018年1月27日

主会场设置在偏岩古镇

由于古镇上的百姓一直认为

养猪是家庭富裕的象征

所以祭祀猪神、游街祈福已经成为

偏岩古镇独特的民俗文化之一

祈福活动、棋牌竞技赛之后

沿青石板摆放的餐桌早已坐满食客

新鲜宰杀好的猪肉被烹饪出各种菜品

上千人一起同吃杀猪饭

猪肉鲜嫩又肥美、蔬菜天然无污染

边吃边聊、酒不醉人人自醉

分会场设置在：金刀岭酒店

帮盛农庄、辛家坡农庄

诗进葡萄园、黄桷树饭庄

前往以上分会场杀年猪

建议提前与店家沟通清楚

沿途静观的腊梅也只有少许几株

建议去金刀峡、偏岩古镇游玩

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刨猪汤是重庆民间历史悠久的习俗

年底时，请亲朋好友

一起来杀年猪、吃刨猪汤

感受春节来临之前浓浓的年味