北京生活工作日常

南瓜削皮，上锅蒸熟后压碎，与面粉搅匀发酵，做成包子皮候用。把肥肉、大葱、南瓜切碎，粉条泡软。锅中倒大豆油，爆香葱姜，加入酱油、十三香、蚝油，和备好的料拌成馅料。用发好的面裹馅，入蒸箱蒸十几分钟。

蒸出的包子面皮金黄，微甜。咬一口馅，咸香清甜交融，尽是自然本味。蒸汽氤氲，阳光正好，让人从这寻常食物里，咂摸出平淡生活中的幸福滋味。