09：茄汁拌饭了解一下？

这里是徐虹北午餐故事第9期，我是飞飞。又到了每周的周一，内心非常复杂，一方面又可以开始工作了（别笑！），另一方面实在不知道午饭吃什么。加之全家的便当几乎已经吃遍，实在难以下手，于是在纠结的档口，茄汁嫩鸡蛋包饭撞入了我的眼帘。

今日份的便当测评

有请我们的茄汁嫩鸡蛋包饭，其实这份饭在全家众多便当中已经算是老面孔，这次让我眼前一亮的原因是——换了新包装！——对，就是换了新包装（呵，男人果然是视觉动物）

似曾相识又不太一样 参数如下： 热量感人

感受

• 其实并不只是换了包装那么简单，人家也是有升级的好伐啦？
• 但首先，便当的基本构成确实没有变化：炸鸡、茄汁、蛋饼、拌了茄汁的米饭， 老三样
• 而实际上，无论是炸鸡还是米饭吃口上还是一如既往的全家风格：炸鸡略咸，面皮略厚且干，这次的油脂倒是异常丰富；米饭僵硬，说是茄汁拌饭，饭却空虚乏力，茄汁酸甜清新的味道在饭里极淡，感觉死气沉沉 也不知哪里来的油
• 可这次的蛋饼却给了我惊喜——用料的角度——整个煎蛋可能有之前的3倍厚！蘸着不多的茄汁一口咬下，番茄和鸡蛋以有别于番茄炒蛋的另外一种形式与口舌碰撞，煎蛋的丰软、茄汁的酸甜叠加起来仿佛是来自另一维度的风味，令人忍不住吃上第二口、第三口——这些都是假的、假的！实际上鸡蛋太油加之茄汁不足，味道实在油腻，我还是站番茄鸡蛋，可用料的诚意不能否认。 厚到怀疑人生

总结

美味指数：★★☆☆☆
健康指数：★★☆☆☆
饱腹指数：★★★☆☆
推荐指数：★★★☆☆
是否推荐：不推荐，应该属于失败的一次升级吧。虽然加多了鸡蛋的用量，但也忽视了单位鸡蛋在烹制时吸收的油脂，整份便当吃到后来就会变得异常油腻。从营养价值表也能看出仅次于外婆红烧肉的脂肪含量实在感人。

彩蛋

吃到最后碗底会发现一朵小发发（菊花？向日葵？）是几个意思？

小菊发