挑剔，成就珍品

挑剔，成就珍品
文/赵元波
雅连，是中药黄连中的珍品，药效为“味连”“雅连”“云连”三个品种中之最，对糖尿病(消渴症)和消疮毒有明显疗效，被誉为“绿色抗生素，为四川省洪雅县特产，中国国家地理标志产品。历朝均将雅连作为贡品，上缴于朝廷太医院，因此又称为“贡连”。
雅连的生长条件极为“挑剔”，它们生长在海拔1800到2500米之间背阴面湿润的山坡地上，最适宜的是2100米，离开这样的海拔，雅连即便存活也不会长根，而雅连的药效主要来自根部的成分。同时，要求种植地区常年降雨量在1500至2000毫米，终年潮湿多雾，但别扭的是，雅连虽喜阴湿却怕水渍。因此，为了便于排水，需种植在坡度15度到60度之间的阴坡地带。
有了适宜的海拔高度，雅连还挑土壤条件。种植雅连的土地要选择生荒地，表土层应有黑色腐殖质土或肥土20厘米以上，土壤酸碱度（pH值）要在5.5至6.5为宜。在选地时，药农会将竹子插入土中15厘米左右，取出土壤品尝，苦的不行，麻的不行。把土放进嘴里细嚼起来，有一点甜丝丝的才是最好的。
雅连采用扦插的方式进行栽培。它的根茎是向上生长，药农种上雅连秧子后，每年要给它进行人工培土一指厚，它的根茎才会伴随着培土厚度向上生长。因此，适宜栽种雅连的地方，土层厚度不得低于1米。在地生长5至7年后的秋季采挖，土地轮作的话须30年的时间。适合雅连生长的地方多是人烟稀少、杂草丛生之地，药农去栽种、采收的话非常不易。
由于雅连的“挑剔”，它的产量极低，亩产最高也只有50公斤，可价值很高，1公斤雅连能卖到两三万元。
因为“挑剔”，才难得；因为难得，才成为珍品。一种药材如此，一个人也是这样。