下厨房:麻酱宽粉
2020-06-02 本文已影响0人
静之随笔
转向麻酱战场，高蛋白，富含钙、铁，不错的调味品。上次做了拌牛肚，今天试了一下拌宽粉。
材料:
葱，蒜，(香菜，辣子，香菇酱)，生抽，芝麻油，宽粉
做法:
1. 烧水。
2. 拌麻酱，一勺或两勺，逐次加水拌匀。
3.切葱花，蒜泥，喜欢香菜的切香菜。之后加入麻酱里，倒香油，生抽。要辣的加辣，我加了些香菇酱，因为酱够咸，不用再加盐了。
4. 水开后，放入宽粉，煮软。我的煮了5分钟，不确定的可以用筷子夹，或直接尝下软硬。
5.捞出粉来和麻酱料汁拌在一起，很快手的一种吃法。。
