细米菜煮鸡蛋

三月三，吃鸡蛋。

春光明媚。
踏青去，眼睛不要只盯着桃李的娇媚，好多无名的野花野草也在赶这春天的盛会哩。
一花一世界，再无名的野花也有她的动情的春天。

细米菜煮鸡蛋

瞧吧，细米菜兴高采烈的笑着，随便扯上一把带回家，洗净，放入锅里加水，加点盐，再把鸡蛋放进去，用小火慢慢的煮。等鸡蛋熟了，
将鸡蛋壳敲碎，煨一下，让细米菜的香味透到蛋里。
吃一个，嫩，滑，香……你一定会觉得鸡蛋里有春三月的味道儿。

细米菜煮鸡蛋

细米菜，又叫地米菜，荠菜，它具有清热解火，凉血健脾的特性。
二月里细米菜还没有开花，可以凉拌，清炒，下火锅，和着包菜蒸，或者包饺子都别是一番风味。
三月里，细米菜开出了小白米一样的小白花，这时就可以煮水喝了。
老人说，三月三里细米菜煮鸡蛋，吃了头不痛。

如何？试一试吧。
妈妈的厨房——细米菜煮鸡蛋，春三月的味道。