冷锅串串
2019-08-07 本文已影响30人
梅园遗珠

阳光照进格子花窗,散落一地光影,碧绿的香菜、西兰花,大红小米椒,洁白如玉的鹌鹑蛋,在早晨的时光里不慌不忙显现出最美的状态,在食客进门前,店主一直在创造精美的串。
红串串,绿串串;荤串串,素串串,在竹签上相遇。串串怀着愉悦的心情,叽叽喳喳讨论着村落的故事。
牛骨汤咕嘟咕嘟翻卷着水花,似一朵盛开的牡丹,层层叠叠的香漫卷着晨曦里未干的露珠,汤锅滚开的时候,油锅里烧沸的油菜籽油萃出香料的油,泼到陕西长雲辣椒面上,香涌八方。
新鲜的菜品入滚烫的牛骨汤,三至四分钟后浸入冰镇的秘制汤锅,在冷热交替中,萃出食材最鲜的味道。爱吃辣,好说,油泼辣子正时候,来一勺或来两勺,随便你开心。香菜、香葱早已切成末,小米椒切成末,正待拌串。葱的绿,椒的红,伴着村落里随缘插瓶的土豆花,吃吃串串,生活充满了阳光。

抬头是核桃树上透光的叶、碧绿的果,风过处有木牌晃动,木牌上是店主和姑娘画下的画,写下的话。“喜欢风/干啥子/吃串串”等等。
串串本是巴蜀特色,一句“干啥子”,路过旅人仿佛听见了串串的指引,脱口而出“吃串串”。爱拍照的人在这里拍照留影,爱生活的人在这里赏花赏画。
行万里路,只为一次邂逅。
吃吃串串,让生活变的更有滋味。
蓝天里的白云探出脑袋,向这里张望,有趣的生活从串里跃起。
芝麻的醇香合着一钵丝滑,香醇与热辣在唇齿间演绎一场色彩缤纷的爱恋,冷热交替萃取食材最鲜的味,让味蕾自由盛开。
