洋芋搅团

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昨天特地开车100 公里去吃洋芋搅团，留图写文字记忆。

在天气炎热的夏天，吃一碗酸辣凉爽的洋芋搅团，给个皇帝都不当，这是我们这儿的人对洋芋搅团的最大评价。

将洋芋洗净，放在蒸锅里蒸熟，剥掉洋芋皮，放入木制的模子，不停的砸，时间越长力气越大，做出来的搅团越筋道有味。

在搅团中放入调制好的辣子蒜末酱，再放点炒好的韭菜花，美味可口的搅团就成功了。