读书打卡20200504

读《饮食滋味》P67

所有能在水里生活的禽类都入肺，鸭子、鹅，补肺的药都偏酸性，酸的东西都有一种收敛的作用，失神严重的人，建议吃点儿狗肉。狗肉是一种最好的补肺药。

补肝的肉有羊肉，但补肝效果最好的肉是鹿肉。

女性肝血虚弱或腹中绞痛，服用当归羊肉汤。当归，辛温、入肝；生姜，辛温、入肝；羊肉，辛温、入肝，所以整个方子就是一个滋补肝气、肝血的好方子。

鹿滋补品肝血的最佳部位是鹿茸，用鹿茸泡酒喝，因为酒也入肝，会加强疗效；如果不喜欢喝酒，可以把鹿茸打成粉，吞服。

补心效果最好的食物时鸡子黄。舌头上没有舌苔，舌面上沟壑纵横，全是裂纹的人需要用鸡子黄。做的时候不要把鸡子黄煮得太熟，烧好开水，然后把鸡子黄打进去，搅匀，喝下去就可以。