南瓜粗粮馒头

南瓜粗粮馒头

材 料：

玉米面半杯，豆渣1杯（亦可黄豆面半杯），苦荞面半杯，面筋粉半杯，贝贝南瓜约50g，酵母粉 1/4茶匙

做 法：

1、将所有的面粉混匀，慢慢用筷子把豆渣、面粉和成团，不够的水份续添温水；

2、再用手揉成比较滋润的软面团；

3、一杯水用微波炉叮开出热气，放入面团发酵，至稍变大变轻即可。

4、南瓜去蒂，切小三角块；

5、将发酵好的面团上面用剪刀剪出开口，插入南瓜块；

6、放入同3有热气的微波炉内发酵约20分钟；

7、凉水锅蒸30分钟即可。