红酒炖梨

我在朋友圈发了一张红酒炖梨的图片，竟然得到了有史以来最少的赞，对一晚上的劳动成果很心痛🤣但是，还是想分享一下，因为我带了一些给我的小闺蜜，得到了无敌好评！

红酒炖梨

放一张成品图，这是一份长得像红烧肉的红酒炖梨🤷‍♀️

主要的制作流程：

红酒炖梨

首先就是要去皮去核，我用了一个放鱼的盘子，这是“红烧肉”的开始，其实往图切的更薄，但我觉得太薄了口感不好所以我切的比较厚～

红酒炖梨

接下来，就是要下锅啦！

主要材料：

冰糖10块左右，根据个人偏好

红酒一瓶

梨5个

（没错，我的成品图放了5个梨，一瓶红酒）

将梨放入砂锅，倒入一瓶红酒，放入十块冰糖，开火，大火烧开，然后转小火慢炖，一定不要盖盖子，开盖炖，这样梨不会炖的烂成一坛泥，同时还有利于给梨上色。

红酒炖梨

现在已经炖的七八分成了，当我把这张照片分享给我的小伙伴们时，她们一致的认为我在做红烧肉（梨也是有尊严的好嘛！），大约一共炖1小时左右，梨的着色就会非常好看，然后准备密封罐，装入密封罐内，凉透以后放入冰箱，想吃的时候就可以取出来装盘啦～