酿造葡萄酒

据说每天少喝一点干红葡萄酒对身体好，买的干红葡萄酒挺贵的，还有点酸涩。

自己酿造试试

原料；紫色的葡萄和白糖

容量十斤的玻璃瓶子一个，用二锅头酒涮一下

我选的是巨峰葡萄，挑颜色深、表面带灰儿、颗粒硬实、梗碧绿的新鲜葡萄买了四斤，白糖按一斤葡萄二两白糖的比例。

做法

葡萄剪成单个的粒不是揪是带着葡萄粒根部的小蒂剪下来，水里放一把面粉凉水清洗干净控水晾干。把葡萄一个个挤碎皮和籽都搁瓶子里放糖搅拌均匀，盖好盖子瓶口再套一个保鲜袋。

放阳台，每天把瓶子晃一晃一个月过滤再沉淀一周就可以喝啦

特别注意的是操作过程中不能有水、油，再一个瓶子不能装满留一半空间以免发酵后酒溢出来。

下面配图是自家酿造的酒带有葡萄香味，好喝

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