记忆中的那碗水煮肉片

不久前，与师范校的闺蜜相聚，回忆起校园时光，闺蜜还记得那时大姐常常带我们去吃的一道菜——水煮肉片，我们齐声感叹，多少年没吃到过那样的美味了。

我记忆中最美味的食物，莫过于那碗冒着红油吱吱作响，鲜香麻辣的水煮肉片了。

我曾照着菜谱，买来最新鲜的食材，一丝不苟依样画葫芦，做出的水煮肉片却总是差强人意，味同嚼蜡。

我也曾在饭店里点了无数次这道自己曾经最爱的菜，可是总感觉差了些什么，再也找不到当初那样的滋味了。

那时，是我第一次离开家在住宿制学校读书，其它到还好，被厨师父亲的厨艺把口味弄高了的我，对于食堂的大锅菜实在有些提不起兴致。

那个时候，最开心的事情就是大姐来学校探望我了。大姐每次来的时候，都会带着我和我的闺蜜到校外的小馆子去美餐一顿。

我们每次必点的菜就是水煮肉片，一大碗肉片端上桌子，面上铺了一层红红的辣椒面，最后才把热油淋上去，辣椒面在滚烫的油中翻腾跳跃，滋滋作响，辣椒油的焦香味儿和着肉片的香气扑面而来，馋得人垂涎欲滴。

按耐不住伸出筷子一捞，里面的内容可丰富啦，有鲜嫩可口的肉片，翠绿的蔬菜，爽口的豆芽，吃进嘴里鲜香麻辣，一种满满的满足感油然而生。

每一次大快朵颐之后，大姐总是会留下一些钱，或者给我买一些书籍衣物之类的东西。那几年的校园时光，因为有了大姐的保驾护航，快乐而无忧。

我问过大姐，“你在做什么呢？辛不辛苦？”姐姐笑着说，“不辛苦，姐姐开了一家服装店，很轻松的。”

难怪大姐每次都给我带好看的衣服，我美滋滋地想，改天有空了我要去姐姐的服装店看一看。

校园是一个无忧无虑的城堡，我心安理得地享受着姐姐的付出，根本不懂得什么叫世事艰难。

直到有一次，我没有打招呼就来到了大姐家。我远远地看见大姐坐在一堆高得像一座小山似的土豆面前，她埋着头在土豆堆里挑挑拣拣，把坏了的土豆挑出来，用小刀把坏的部位剜掉。

我站在灰头土脸的大姐面前，久久没有说出话来，直到大姐抬起头看见了我，眼里迸出惊喜的神采，“老二，你什么时候来的呀？”

大姐伸出手想拉我，却又马上缩了回去，那是一双什么样的手啊，沾满了黄土的双手，已经看不出肌肤的颜色，指甲缝里塞满了淤泥，令人不忍直视。

“这就是你说的轻松的生活？”我不知道该怎样表达自己的震惊，只是哽咽着红了眼眶。

“服装店不好做，早就关门了，怕你担心没有告诉你。”姐姐笑着说，“没事的，姐姐不辛苦。”

生活的美好面纱在这一刻，在我眼前缓缓撕开，我看到了生活最真实的模样。

原来我的那片晴空是因为有人在默默为我打伞，原来我的无忧和快乐背后是姐姐的艰难度日，原来美好生活的表像背后，有着我所不能体会的忍辱负重。

从那以后，水煮肉片的滋味多了一些涩涩的厚重的滋味，那种味道一直留在记忆的最深处，成为了独一无二的难以忘记的味道。无论今后吃到再美味的佳肴，都难以和它媲美。

因为，那是专属于姐姐的味道。