丿阿九 成长记
2016-09-12 本文已影响360人
丿阿九
丿阿九 美食工作室
偶然的机会，让我认识了他
那是一个刚下过雨的傍晚，22:30 左右；我无意间看到了一家餐厅。
因为我的英语不是很好，简单的和店员交流了下（ 婷姐 ）得知我也很喜欢美食
她便帮我引荐了，我后来的老师；
米兰 - 米罗萨夫尔耶夫 （ Michelin Chef ）米其林星级，北京雅景意大利餐厅/主理；
北京雍和宫 “Simple”餐厅
【 初体验 】
一切来的仿佛太顺利！第二天我便来上班了，心情特别的激动；
到了厨房我便迷恋上了这里，映入眼帘的食材，配料，有的是我连名字都叫不上来的；我还记得第一天的工作；
当把自己的厨刀放在这里，我的心情特别喜悦；
每日常规：洗菜、摘菜、炸土豆片；
为了确保食物新鲜，过了当天0:00 食材全部清理；
一开始我觉得，这些简单的东西能做啥呀；
就算做出花，也比不过大餐
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- 持续了 4/5天；
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有点小不愤
（ Ps： 因为想学大餐 o(>﹏<)o ）
【 着了迷 】
接下来
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我被吸引到了 ！！！
突然有一天，Milan 让我去拿一些刚烤好的面包块，还让我买了一些菠菜跟彩椒。
食材被老师简单的处理
竟然是我吃到最棒的食物
完美的搭配组合
耗时（ 30分钟 ）就做好了
名叫 “德约科维奇炸弹面包”
-
ps：面包松脆，带着奶油白汁的浓郁，味道无以言表；根本停不下。
【 认真的学习 用心去体会 】
继续品尝和学习不同风格的美食
那段时间是我非常享受的
还学会了很多，很棒的菜！
随后的时间，每天如一日
米其林 “Hungarian beef and potato”沙拉
据说这道菜，如果在米其林大概需要100美元左右（ 约RMB：666元 ）
米其林 “ Italian fruit crape”甜品
除了米其林的菜品外，我还学到了好多中东的美食近十余种；
中东牛肉风味卷饼｜The Middle East beef flavor
beef hsuh ｜couscous 饭
土耳其皮塔饼 ｜Turkey pita
我的老师 Milan
老师的菜品
老师的菜品
老师的菜品
太多了，超棒！
（ 后来自己也在模仿、一点一点的专研 ）
丿阿九 英式奶油鸡丝
丿阿九 墨西哥西冷牛排
阿九日志
每天都是一种不一样的尝试，Milan老师很亲切，对我非常照顾，也愿意教我做美食，这几天学了3/4个美食，非常开心；日常的工作特别的有意思，包括一些处理蔬菜，肉类的方法，是我从来没有见到过的；非常开眼界，除了Milan老师，婷姐也对我很照顾，和家人一样；我相信后续的学习一定是很有趣，伴随着阿九成长，一步步；充分的理解什么才是真正的美食，真正的态度，以及自己真正热爱的这件事情对我的意义，在一天天的渗入我的血液中，我想我会享受生活一般的去享受它带给我的快乐 （ 2016.8.6 pm：19:24 ）
其实无论什么样的美食都有它专属的魅力，只要你细心的去挖掘，去发现，你就会充分的体验到那份属于自己的快乐，以及带给别人的那种喜悦感；
接下来 “阿九” 还会继续学习之路，暂时还没有找到理想的去处，但是 ! 阿九不会停止对于美食的学习和渴望，也非常感谢，这一路走来的小伙伴们，阿九粉们。
学习的过程收获满满 ； 感谢我的老师 Mirosavljev Milan （ Michelin Chef ） 让我领略了 “ 简单食物 ” 魅力。
分享美食带给大家快乐
如果没有你们的支持！阿九不会如此有决心，为寻找更棒的美食而前行！
丿阿九 一个泛兴趣、泛娱乐的平台；
【 下周继续更新 “ 99天早餐系列 ” 轻食主打，希望带给你更多美好的健康态度 】
（ 注：未经授权谢绝转载 ）
阿九@Reus
