今日美食：糖醋糯米肉丸子

做法：

1，鸡里脊肉（猪、牛里脊）都可以，250克；一小碗糯米用水浸泡30分钟左右；准备半根胡萝卜切成小块。

2，鸡肉、胡萝卜搅碎，加入半个鸡蛋，一勺蚝油，一勺生抽，小葱（这个步骤可不放）继续搅拌调味，拿出搅拌刀，加入糯米搅拌均匀。

3，团成丸子，摆盘蒸熟。（如果口味轻的话，蒸熟就可以开吃了，我给儿子留了几个没有裹酱的，也很好吃）

4，爆香鲜葱和芝麻，（喜欢吃葱姜蒜的可以爆香，我这边因为孩子不喜欢吃姜蒜，所以没放）。加入几粒冰糖，加水，蚝油生抽各一勺，煮开后，放入糯米丸子。

5，加入番茄酱，收汁，起锅，最后撒点小葱点缀。

这种做法不同于另外一种直接用肉丸子裹糯米的做法，这个是把糯米拌入肉里面，吃起来口感不一样。也算是一道创新菜品吧，第一次尝试做，虽有些生疏，但是做类似的菜，步骤都大差不差的，对于经常做饭的人来说，做出来的味道都不会太差。

第一次做的新品，就这么一大盘子，一大半都被女儿给吃光光了，儿子吃了三个没有裹酱的，看他们吃的开心，我也乐在其中。以后继续尝试做新品，满足大家的味蕾。