【成长迹HH22】自制橙子果冻

今晚浩浩自制了橙子果冻。

晚饭前就开始忙活，看小红书视频，洗橙子，切开两半，用勺子压出汁，把瓤剥离，留着完整的半个橙子皮备用，等煮好果冻汤后灌进去，凉凉了就可以切开吃了。

做上述事情时遇到不少挫折，挤汁时把皮弄裂口了，连续失败；一挤汁水四溅，弄得身上桌子上到处都是；用勺子挖使不上劲儿、挖不动；我教给他怎么从最里面撕里皮以便把瓤揭掉，他学了半天不得要领...

浩浩又发火啦！自己很生气、烦躁。他拿着裂开口的橙子皮跑来找我诉苦，抱怨着生气着，我正给二宝喂奶，看着他听着他，正搜肠刮肚地想怎么回应好呢:批评说教讲道理？不合适；表达同感？他可能会借机更生气...我一边看着他一边在脑子里转圈，他抱怨完停了两三秒，看我只是看着他啥也没说，然后自己就走啦！

好吧，这样的回应也可以，我就默默地听你说说。

过滤橙子汁，调配橙汁和豌豆粉，都是他自己完成的。

开火煮水时我在旁边陪着指导，他打算直接煮水时，我提醒他看视频核对一下顺序，是先倒橙汁还是煮好水再倒？看了后，他意识到错了。先把调配好的橙汁倒进水里，搅拌均匀，再开火，小火煮着。

开始时我们俩还将信将疑，是这么做吗？这么稀会不会豌豆粉放少了？煮着煮着，汤汁变得浓稠，越来越显现出果冻的那种质感，我们才放心了，而且很兴奋，真能做出来。想必浩浩更加兴奋，因为是他的作品。

关火时机、用什么工具盛出来等给了下建议，他把果冻汁舀出来倒进半个橙子皮里、模具里，放进冰箱，大功告成！

浩浩还特别令我欣慰的是，未经提醒，他自己自觉地把用过的锅铲碗筷都清洗收拾了。

睡觉前品尝了一个自制果冻，哈！浩浩说，味道很一般，特别酸，不甜，因为没放糖。不过，一点不影响我们的好心情，毕竟做了自己想做的事情，去尝试了就会很开心。

临睡前，浩浩又拉着我和爸爸一起聊了“今天你有什么开心的事、不开心的事”，我提议又交流了“明日计划”，讨论了怎么安排浩浩的一天。

孩子一天天在长大，现在遇到挫败还是会发火，但明显自己的调节能力更强了，对做美食的信心也更大了。