三餐四季 | 香菇猪肉烙饼

之前在网上看到有网友在讨论解封后要做的事，有的人想着热干面想着奶茶，有的人想出去走走看看，有的人想晒晒户外的太阳，而我似乎并不确定自己到底最想做什么，但是我很确定的是我并不想做的事，那就是做饭。

厨房里的烟火气是我所爱，但是现在我的确是有了倦意。

每天，做完早餐就想着午餐要怎么准备，洗碗收拾厨房时就会考虑晚餐要如何安排，还有第二天、第三天，冰箱里的菜还够不够，明天要不要在网上抢菜。

一天又一天，我真的有些想念有外卖的日子。

每餐都是两菜一汤，我尽力了

实在不想做饭又不能撂挑子不干，所以就想着改变下，也让自己有些新鲜感，更多的是让自己依旧保持对厨房的热爱。

也许，面粉就有这个功能。

面粉在手，世界我有，面条、面包、蛋糕、肉饼我都能拥有。

肉丝炒面，严重缺葱 好吃不好看的炼乳蛋糕 热狗面包，出炉秒光

重点推荐！

最近做得一款烙饼，做法实在是简单、做得又实在是好吃。

没有具体称重，一切全感手感。

步骤：

1、揉面。我用的是面包机，只需要将面粉、少量盐、糖、酵母和水倒入面包桶，拌至絮状后，揉面20分钟，醒发半小时；

2、调制肉馅。猪里脊用刀剁成泥，加入香菇碎、包菜碎，调入味极鲜、盐、白胡椒粉后拌匀即可；

3、制作。醒发好的面团平均分割成小块，滚圆后擀开，包入肉馅，收口，压扁；

4、烙饼。放入电饼铛中，加少量油润锅，选择“肉馅饼”功能即可。

喜欢这个刚做好的肉饼生胚，白白滑滑的，手感超级好

这个饼，配上一碗粥，当做早餐是极好的。我最近这两三天大概做了五六十个，做好后放入冰箱冷冻保存，想吃的时候，无需解冻，直接使用电饼铛就好。

家里有一台电饼铛很有必要

一口咬下去，外表焦碎，内里肉香，实在是太美味了！

好好吃饭，日子还长。