墟街的小食

2023-03-29  本文已影响0人  一知熊猫

墟街那里因为《狂飊》,多了很多做美食的摆子,连小时候经常吃的水泡饼和鞋底饼都有。

水街这边,以前一直都有卖铁桥马仔、鹤山牛耳壳、荷塘鱼饼和郑师傅绿豆饼这些特色食品,现在增加多了艾糍、鸡屎藤饼等等这些本地特色美食。最勾起人童年回忆的就是水泡饼和鞋底饼了。

水泡饼是江门迎丰饼厂出的,一个个就像水泡,味道不算特别,但小时候吃得最多的饼就是它了。

至于鞋底饼。就是学生年代最喜欢的食物了。上完体育课,来一个鞋底饼,一支汽水,还要是香蕉汽水,那个时候就已经觉得是一件很快乐的事了。

没有去试过水街的鞋底饼,不知道是不是记忆中的味道。朋友说杜阮市场里面的青苹果饼屋,卖的鞋底饼又香又脆,要排队才能买得到。

她买了几块给我吃,果然是又香又脆,非常好吃。奇妙的是,虽然它比记忆中的鞋底饼多了一些辣的味道,反而更香更令人回味。

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