(原创)学校食品安全很重要

食品安全无小事，确保学校的食品安全更是学校工作的重中之重。

今天上午应邀去为明学校，和餐饮协会胡建会长一行查看了学校膳食中心的环境卫生、设施设备、制度落实、原材料购进管理及食品留样、作业流程规范等情况。胡会长以长期从事餐饮行业的眼光和手笔，对学校的食堂管理、菜品质量、厨房卫生、餐具消毒等方面提供了专业指导，并对学校膳食中心的管理规范、学生菜品质量上乘竖起大姆指。他还亲自上阵，炒出一锅色香味俱全的麻婆豆腐，为学校厨师们上了一堂生动的实操课。大锅和小炒的区别、老抽什么时候倒、臊子该炒到什么火侯、盐该分几次放~炒菜，学问大着呢！

说实话，为明学校由早年的北大附中发展至今，其办学质量、办学口碑有了质的飞跃，每年出口的清北学生在全市私立学校中颇引人注目。我在学校中行走，处处能感受到校园的环境优美、秩序井然、氛围温馨，确乎是一处莘莘学子勤奋学习的好地方。

最后八卦一下，因为胡会长在查看食品安全后要赶去参加一个重要会议，就穿了一件白衬衣来，看他上灶炒菜，在烟熏火燎、油盐酱醋中穿梭时，我着实为他那身白衣正装担心，结果发现担心是多余的，人家星点油圬没沾！可谓"万花从中过，片叶不沾身！"厉害！佩服！高手就是高手，要换了我，早就一身油腻了！