补气化痰｜瘦肉海蜇汤 1

这款汤是中医院的名医推荐的，具有补气润肺的功效，特别适合肺气虚、咳嗽时间长的人群在家食用调理。味道也不错，咸中透甜～

一、食材

黄芪10克、大枣6个、川贝母6克、海蜇皮30克、猪瘦肉200克、生姜2片

二、做法

1.准备食材

黄芪、川贝母、海蜇皮分别洗净后，浸泡。猪瘦肉洗净，整块，不必刀切。

2.煲煮

所有食材放进砂锅，加入清水1000毫升，大火煲沸后，改为小火，煲约1小时半。

3.成功

调入适量食盐便可食用。

三、方解

1.肺气虚要补气，黄芪是补气之长，能固表止汗、益气升阳；

2.大枣健脾益气，还有甜味，能调味；

3.川贝润肺止咳，尤其对久咳人群非常有效；

4.瘦肉蛋白质含量高，适合补虚；

5.生姜祛风散寒；

6.海蜇皮是这碗汤里的灵魂，它性质偏凉，润肺化痰止咳效果好，蛋白质丰富，营养成分高，还有消食的作用，能促进胃肠道蠕动，帮助消化。