自己动手包一顿纯手工饺子

2016-12-19  本文已影响0人  初见秋枫

我喜欢自然的味道,没有机械的痕迹,纯手工把新鲜的肉剁成肉糜→加入佐料→切好拌馅儿的蔬菜→加适量葱末姜粉→加少许熟花生油。除了馅儿包饺子最重要的肯定是皮了,可能现在很多人为了方便都是买现成的机压皮,这种皮没有韧性,而且比较干,包出来的饺子没有嚼劲,所以我依然坚持纯手工和面。和面的步骤手腾不出来,没拍照,这依次是是揪好的剂子;擀皮;包出来的饺子

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