要做饭与爱做饭

​​1

听老娘说，我出生就白胖胖，黄毛丫头时期又干吃不肥，细长胳膊细长腿，所以没人阻拦我大胃王式的胡吃海塞。

青春期得到最多的评价是：口壮、大白豆芽，白里透红……吃了家里几车大米白饭没有浪费，长成健壮的体格。

现在人近中年代谢变慢身材发福已很难让我停下嘴，就这么着吧(〜￣▽￣)〜我已坚定了自己口壮的人生。

2

虽然爱吃，我却不擅长下厨做菜。打小被老娘灌输思想：不要厨艺太精，不然像她一样这辈子做家庭主妇太辛苦，我成功的听取了老娘的建议，至今厨艺不精只能保证自己不会饿死。

用她自己的话说，家里一日三餐，每天睁开眼闭上眼都要想吃什么，一大家子人口味还不同：有吃咸的有吃淡，有的想喝粥有想吃面，有的不吃香菜有不吃蒜。一顿饭做几种样式，我们那时年纪小，一盐不合叫叫喳喳，想想都是头疼的一天天。

上次约老娘和老爹来深圳玩，她如愿以偿的做了一星期的客人，张嘴吃饭+洗洗碗筷，临走那天晚上，老娘说：原来每天坐着等饭吃是这样的舒坦。唉，我们的罪过，让她操劳的命无法闲下来。现在老爹依旧有无数多的吃饭需求，老娘有的时候一边碎叨叨的骂两句，但还是会执行。她说，我要是坐着等吃现成的，我什么要求都没有，饭熟了能吃就行。这样看来她应该真的不是很喜欢做饭吧，但作为一辈子的岗位使命，必须要完成而已。

3

我现在的家里，老公和公公是家里的主厨。老公在大学就开始做菜。有一天在宿舍，他突然让我下楼，端来韭菜鸡蛋饼给我，说是他在宿舍用电饼铛做的，从那时候开始了他电饭锅和电饼铛做菜之路。也许是食堂饭菜太难吃，也许是小灶烹制的幸福感，他们宿舍同学对他的手艺一顿吹嘘，令他坚信自己有做饭的天赋，无师自通。

工作后第一年，每次来公司宿舍看我，他都要大摆宴席下厨做菜收买我宿舍姐妹之心，帮他提防我红杏出墙，也不知他哪来的信心认为我有红杏出墙的姿色，无论如何，他的确收获到姐妹们的赞美，后来分开再聚大家都会提及他做饭的故事。

老公做饭会提前一天认认真真的列菜单，然后一早起床去菜市场选菜，厨房里舞刀弄枪，菜品新鲜出炉，我负责拍照发给他发布朋友圈用。他会屏蔽身边几个好友的老婆，因为有哥们投诉这些美食照片令他们家庭生活不和谐，被老婆叨叨，你看看人家……。

有了小孩后，公公就跟我们住在一起帮忙照看孩子，从此，家中的大厨就变成了公公。见识了公公的厨艺，我便深信，我老公的厨艺的确是天赋遗传，公公的手艺太他妈赞了。因为他走南闯北大半生，吃遍祖国河山各地美食，几乎擅长各地料理，尤其是川菜深得我心。不但做菜讲究色香味俱全，关键厨房还收拾得很利落！对比老公下厨后的厨房惨烈现场，公公的厨房几乎做完菜就全部收拾完毕。👍

他们爷俩在家经常探讨的问题是，这个菜要先怎么的再怎么的，要避免怎么的，否则怎么的。我这个菜鸟无法听懂，只能用“怎么的”占字符描述。他们经常看“厨王争霸”“舌尖上的中国”“食在xx”等节目，每次聚精会神看完，必定要实践一下某个菜品，两人品头论足成败得失。

去年老公老家的一个叔叔两个姑姑三大家子来深圳游玩，他们带了一个专门的箱子托运食材原料，到家就占领了厨房，让我坚信：老公的厨艺是祖传的，他们这一家子都是厨师啊！而且的确是开饭馆的！那天出去玩，到饭店是晚上九十点钟，服务员催单说快点下单，一会儿厨师下班了。叔叔姑姑们说，没事，他们下班吧，后厨留给我们就行，这几个都是厨师……服务员一脸震惊，当天的饭菜的确很美味，恐怕是后厨听服务员念叨后，抱着不能被对手砸场子的心态卖力的做了一餐。

4

我想，老公和公公他们应该的确很喜欢下厨做饭，乐在其中，手艺被夸赞，又鼓励他们精进技术，不断钻研，对他们来说，下厨并不是痛苦无聊的差事。

而老娘的确在做饭这件事情上没有兴趣，但出于对孩子和家庭的爱，让她坚持日复一日的重复这份工作。现在她每次见我，都要下厨做我喜欢吃的西红柿鸡蛋打卤面，韭菜肉饼，碗托，豆腐脑。一边念叨我当年嘴巴多么刁钻，不吃姜、香菜、豆豉，豆角要择丝，不吃包子皮儿，不吃饼边。

其实，妈，我现在都能吃了……可能是，我理解了为人母的那份不易了吧。​​​​