2024暑假游之美食篇（6）

在阳朔的那几天，除了啤酒鱼、田螺酿和椿记美食，我还吃了口蘑虾滑、仙人豆腐、油茶等地道的阳朔小吃。

口蘑虾滑是把猪肉、鲜虾做成的肉馅填在口蘑上煎熟的，确实好吃。西街卖的比较贵，问了两家，一家20元给7个，另一家20元9个，我还了价，10元给了8个稍小一点的。

仙人豆腐是用当地特有的一种植物豆腐柴制作而成，颜色为绿色或深绿，口感像嫩豆腐般嫩滑，也有点类似于广东这边的烧仙草，据说有清热解暑的功效。在仙人豆腐上面淋上糖浆即可食用。

油茶则是广西有名的恭城油茶。多年前，我和孩爸去广西旅游时品尝过，儿子没喝过，我带他尝一尝。

我在网上搜了一家评价好的地道油茶店，在导航的引导下，又给老板打了电话，才终于找到位于一条巷子里二楼的油茶店。

网上说油茶是茶叶用开水浸泡，在茶锅内放少许猪油、姜、蒜及泡好的茶叶炒制后加水熬至出味，放入精盐调味，用漏斗把茶水滤入碗中后即可食用。油茶是土黄色，有姜的辛辣味，细品有茶叶的涩味，然后是浓浓的淳香。油茶是淡的，我们喝不习惯，加了盐调味，我才觉得好喝。儿子则还是喝不习惯，喝了几口就不愿意再多喝。

油茶里会放香脆的炒米和炸果一起冲泡，作为外地人，我觉得泡软了不好吃，也失去了香脆的口感，单独吃更好吃。油茶细细品其实挺香的，也更适合天冷时喝，因为里面加了姜，喝了会发汗。

我团购的是套餐，里面还有软糯可口的板栗肉粽、香煎绿豆糕和芋头糕，配上酸辣可口的嫩南瓜、空心菜梗等小菜，挺好吃。

我在西街的美食街上还见过烧烤蚂蚱、油炸虫子、葱裹大肠，我看着都瘆人，没有尝试。

原本想尝尝正宗的桂林米粉，但是我们呆的时间有限，想着台山也有桂林米粉店，后来就在米粉和油茶中选择了去带儿子喝油茶，儿子还觉得有点小遗憾呢！

百花茶是在千年瑶寨民宿喝的，香甜可口，就买了两斤回来泡水喝。夏日的午后，泡一壶百花茶，喝喝茶，看看书，追追剧，也是难得的享受……