杭州旧时风俗之四（11）

摘抄：

我曾祖母不爱吃外买之物，认为不干净，所以过年用的很多菜肴、糕点都由阿妈制作。阿妈会做素烧鹅、豆腐松、肉松、肉干，还会自烘瓜子、自制玫瑰花糖梅干和桂花糖梅干，加上生南瓜片，吃起来又脆、又香、又甜。园里的毛豆收上来后，阿妈又会烘成烘青豆，既香又鲜，收藏起来可以吃很久。