炸蘑菇

今天，姐姐买来了蘑菇，要吃炸蘑菇，妈妈说可以。妈妈先把蘑菇撕成小段，洗干净控水，放到盆里打上鸡蛋撒上盐再弄上点面粉，绞拌一下，起锅烧油，油开放入蘑菇，一根一根的放，放多了会粘到一起会糊的。炸到两面金黄色就行了，捞出控油，就可以吃到又香又脆的炸蘑菇了。