夏至 | 时夏方长荷散芳

夏至习俗

夏至，古时又称“夏节”、“夏至节”。

太阳运行至黄经90°时为夏至交节点，一般在公历6月21－22日交节。

夏至这天，太阳直射北回归线，此时北半球各地的白昼时间达到全年最长。

对于北回归线及其以北的地区来说，夏至日也是一年中正午太阳高度最高的一天。

夏至还有吃面的习俗。

按照老北京的风俗习惯，每年一到夏至节气就可以大啖生菜、凉面；

山东各地普遍要吃凉面条，俗称过水面，有“冬至饺子夏至面”的谚语。

中国民间里也有“吃过夏至面，一天短一线”的说法。

夏至气候

夏至，一年最重要的两个阴阳转换的节点之一。

万物此时，长到最大最繁盛的时期，一年最辉煌的时节。

北半球各地的白昼时间是全年最长，阳气也是一年中最旺。

夏至一阴初起，真水尚微，也是一年中人体偏虚的时候。

在节气上熬一夜相当于平时熬三夜，而在这么重要的节气上熬一天至少相当于一个礼拜。

最好也不要在冬至和夏至这两天行房，耗损元气，而且精血质量不均衡，如果怀孕的话，孩子有可能乖戾、怪异。

夏至饮食

夏至，是阴阳交接的大节。

夏主心，养心安神是重点，也要兼顾健脾祛湿，可以多煮吃“夏至汤”。

【材料】鸡肉500克、核桃20g、芡实20g、薏米20g、莲子10g、党参10g、百合10g、红枣6个、桂圆6颗、姜3片

【做法】将除鸡肉外的所以食材放进锅里，加适量水，大火烧开后，放入鸡肉转小火；再煮1.5小时后出锅，加盐调味。

核桃是补肾阳的，芡实是固肾气的，他俩是对好兄弟，一边补一边固；

薏米清热祛湿是一把手；百合润燥养阴是辅助；

莲子、桂圆养心安神；

党参、红枣补中益气，顾护中焦。

【功效】健脾温肾，养心安神。

这个汤煮出来香甜谷味，男女老少都可以喝。

养生事项

一年中有两个“年虚”，第一个是冬至，冬至这天真火正伏，又叫“一年之虚”，这天是一年中最显虚弱的时候。

另一个年虚就是今天——夏至。

冬至和夏至，都是阴阳气机转化的时候，天地之气的运动较为活跃，而人体却处于比较虚弱的状态。

夏至时，可借天地旺盛的阳气能量来帮扶身体，冬病夏治，达到事半功倍之效。

俗话说“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”。

夏天吃姜对身体有好处，可姜的辛辣味不是人人都能接受的。

聪明的广东人民选择用姜汁和奶对冲，做成姜撞奶，甜与辣完美融合，嫩滑爽口，还有祛寒行血、止咳安眠的功效。

                                                                                     大家在夏至都有哪些习俗和养生方式?

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