去了新疆才知道的事

新疆地处祖国的大西北，而且地大物博，地广人希，好多内地人对新疆很好奇，觉得新疆很神秘。就让我我这个本地人说一说我所知道的事情吧！

01在新疆，猪肉也叫大肉，还有个别地方叫“佩奇肉”，这主要是尊重信仰伊斯兰教的少数民族。他们不吃猪肉，日常生活以牛羊肉为主。

02信仰伊斯兰教的少数民族每年有两个节日，古尔邦节和肉孜节，类似与我们的春节和元旦。但是肉孜节还有一个习俗，串房子，亲友们挨家挨户去串门，还要喝一碗肉汤酸奶麦仁汤。

03新疆不只有维吾尔族，还有哈萨克族等十几个少数民族。维吾尔族多半在南疆，而哈萨克族多分布在北疆一带，他们都有自己的民族语言。

04新疆的夏天日照很长，有时候夜晚10点天还亮着，冬天刚好相反。冬天高三的学生早晨上学走的时候天还不太亮，下午放学太阳早就落山了，两头都不见太阳。最主要的是新疆和北京时间有两个小时的时差，早晨9：30上班，中午吃饭12点，晚上23点睡觉很正常。

05新疆的昼夜温差很大，气温变化也很大，如果是去山里游玩，就要带好御寒的衣服。即便是夏天走独库公路（独山子——库车），一天也可以体验四季。

06山区的牧民大人小孩都会骑马，就像我们骑自行车一样，骑马是主要的出行方式。老一代军垦战士刚开始工作的时候，配备的交通工具就是马，就像现在上班族开代步车一样的道理。60后们基本都会骑马，是一项技能。

07新疆夏季日照充足，早晚温差大，水果积累的糖分多，瓜果很甜，比如哈密瓜，吐鲁番的葡萄，阿克苏的冰糖心苹果，库尔勒的香梨，库车的小百姓。新疆大枣都是在树上自然晾干的，方便储存。

08新疆离沿海城市很远，所以南方的水果和海产品就很贵，尤其是海产品都是以冷冻的形式储存的，口感自然一般。

09新疆路途遥远，网购真的不方便，很多商家不愿意配送，即便配送，也不包邮。记得我买一个花架，从浙江丽水发货，花架125元，运费就要75元。

10新疆尽管地盘大，但是我们这里市内公交车只有1块钱。而且机场最多，地级市都有飞机场，从市里到省城都可以坐飞机。我有一个亲戚在和田工作，每年春节回来都是从和田——乌鲁木齐——哈密，节省时间。

11这里经济不发达，人们的生活相比于大城市是属于慢节奏的，但是治安很好。城里街道上有警察24个小时巡逻，即便是农村也是全方位无死角，全程监控。

12新疆紫外线很强，气候干燥，外地人过来旅游或者探亲，要做好防嗮和保湿，要不然容易嘴唇干裂，严重的脱皮。

13新疆这里称东西都是论公斤，多少吨，多少公斤，多少克，长度也是按公里，米计算的。

14我们这里牛奶叫奶子，酸奶叫酸奶子，洋葱叫皮牙子，干辣椒叫辣皮子，土豆叫洋芋蛋。皮牙子是冬天煮手抓肉的必须品，手抓肉出锅装盘后，把皮牙子丝撒在肉上面，然后用热肉汤淋一下，味道鲜美。

15我们把国内新疆意外的地方叫口里，或者内地，没有歧视的意思，可能是为了区分疆内疆外吧。

16本地人说的辣子就是辣椒，辣子面就是辣椒粉，辣皮子就是晒干的辣椒，其中辣皮子拌面就用的这个，干辣皮泡软和羊肉，皮牙子炒在一起拌拉条子，味道很好。除了辣皮子拌面，还有碎肉，过油肉，家常拌面，加面不要钱，外地的朋友来新疆一定不要错过。

17来新疆旅游，主要是路费贵，地方大，景点和景点之间距离远，要么自驾游，要么跟团油，不适合背包游。

注：我是汉族，但生活在哈萨克自治区，有许多民族朋友，也是以牛羊肉为主，偶尔吃点猪肉，也是掖着藏着吃。指不定哪一刻有少数民族朋友造访，显得不礼貌。如有不清楚的地方我再解释，我的文字能让更多的朋友了解新疆，我便欣慰。