会让人长胖的食物有哪些

1、油炸类食品

油炸类食品含有很多的油脂和氧化物质,所以热量极高,吃进去不易消化,容易转变成脂肪促进肥胖。代表:炸鸡排、炸鸡腿鸡翅、炸牛肉、炸鱼、炸臭豆腐、炸茄子等。油炸食物可直接导致肥胖、危害大脑、诱发癌症等相关疾病。此外油炸还把食物本身的营养价值破坏掉,反而增加了身体对质变物质的新陈代谢负担。

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2、方便面类及膨化食品

方便面和膨化食品不仅盐分高热量高营养少,而且含有酒精和防腐剂,会损伤肝脏。代表:爆米花,薯片、锅巴、虾条、雪饼、雪糕、面包等。这些食物都用油炸过,油炸后可减去面中水分,能延长保存期。但这些油脂经过氧化后变为“氧化脂质”,积存于血管或其他器官中,加速人的老化速度,并引起动脉硬化,易导致脑溢血、心脏病等。

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3、烧烤类食品

烧烤类食品都含有致癌物三苯四丙吡,一只烤鸡腿约等于60根香烟的毒性。代表:烤各种串、烤鱼、烤蔬菜、烤海鲜等。由于肉直接在高温下进行烧烤,被分解的脂肪滴在火上高温加热,再与肉里蛋白质结合,就会产生一种叫苯并芘的致癌物质。肉在烧烤加热的过程中,会导致蛋白质炭化变性,并且烧烤的燃烧材料残留物较多,这些物质都会加重肾脏、肝脏负担。

4、罐头类食品

千万别以为水果罐头、鱼罐头热量会很低,为了增加口感其实是添加了大量的糖,热量高,营养成分低。如果长期食用也会变胖,还会破坏维生素,使蛋白质变性。不论是水果类的罐头还是肉类的罐头都应该要少吃。