儿时的年味‖年味，飘荡在记忆深处
儿时的年味‖年味，飘荡在记忆深处
“小孩小孩，你别馋，过了腊八就是年……”一行一年级的小朋友，排着队，唱着儿歌，走在回家的路上。
稚气的歌声，咔嚓一声，打开我记忆的闸门，思绪像奔腾不息的渭河水，倾泻而出，流向童年，流向童年的故乡……
“腊月八，米粥熬的泡滔滔。没米饭，打老汉。”喝完腊八的米粥，人们就像喝吃了兴奋剂一样，每天马不停蹄地准备起年货来。 而村子里此起彼伏的杀猪声，吹响了向新年进军的号角。
那年月，村里家家养猪，户户有肉吃。没肉吃，不炒几坛子臊子，那不叫过年。
看杀猪，吹猪尿脬，是童年记忆里，最有年味，最有趣的活动。
杀猪客（屠夫）背着木桶进东家出西家，屁股后面总跟着一群小屁孩，他们就像邋遢孩子的鼻涕一样，永远擦不掉的 。孩子们自告奋勇给杀猪客拿杀猪的工具，跟前跟后，就是为了得到一个猪尿脬。
一群孩子簇拥着杀猪客又走进一家的院门。
主人早已烧好一大锅开水待用。抽上一支东家孝敬的缓乏烟，杀猪客开始行动了。他们先示意东家把猪从猪圈里赶出来。
已经吃得圆滚滚的大肥猪，摇着尾巴，“嗯哼哼”地叫着，从猪圈里出来了。边走边用鼻子拱着地上，贪婪地找寻着有没有好吃的，根本没有意识到危险近在咫尺。
一个杀猪客靠近猪，伸出手去挠猪的身子。随着挠动，猪舒服地慢慢卧倒在地。
小时候看杀猪，一直以为，猪心甘情愿地躺下去挨刀子，是因为杀猪客给它施了魔法。
现在才明白，温柔一刀是咋回事。
猪舒服地躺在杀猪客的脚下，杀猪客顺势一脚踩在猪脖子上，双手摁住猪头。旁边帮忙的几个人一拥而上，使劲按压住前后腿，猪动弹不得，光是嗷嗷乱叫。杀猪客腾出一只手来，取下插在腰间皮带上的明晃晃的杀猪刀。瞄准心脏，一刀下去，血如箭射。
“嗷嗷嗷嗷…”猪嚎叫着，挣扎着。
“嗷嗷嗷……”猪叫着，声音已经变小。
“嗷嗷……”最后，猪的后腿蹬了两下，一命呜呼了。
一般而言，无论多么肥硕的猪，终究会躺在 经验丰富的老杀猪客的刀下。然而，如果碰到高大威猛的猪，那可就难说了。
有一年，邻居张老二家养了一头新品种的大肥猪，嘴尖个高。那嘴尖如铁铲，到处乱拱，把张老二家的猪圈都拱了几个洞。最让张老二恼火的是杀猪那天发生的闹剧。
鉴于那头凶猛的猪，他叫了好几个年轻力壮的小伙子来帮忙。一阵忙乱，好不容易把猪给捅倒在地。
大家长出一口气，刚要抽烟解解乏。没想到，那个杀不死的家伙从地上又爬起来，看到院子里人多，窜出远门，在巷道里到处乱跑。
杀猪客连忙招呼大家去追，猪在前面跑，大人在后面追,看热闹的孩子们可美坏了。哈哈，百年难遇的人猪赛跑。巷道里到处是血，到处是喊叫声，比村里正月初九扭秧歌接春关还要热闹。
终于，那头猪由于失血过多而一头栽倒在地。多年以后，这一闹剧一直成为村里人茶余饭后的笑谈。
猪，直挺挺地躺在地上。杀猪桶里的水已经倒满，热气腾腾。几个人帮忙把猪抬进猪桶里开始拔毛。
拔完毛的猪，就像一根大大的，胖胖的白萝卜。然后倒挂起来，破膛划肚。孩子们站在周围，目不转睛地盯着杀猪客的一举一动，期盼着猪尿脬从猪肚里出来。
儿时的年味‖年味，飘荡在记忆深处
终于等到属于自己的那个猪尿脬了。找上一根竹棍，用刀截上半截，充当打气 筒。一头插进猪尿脬顶端的小孔中，一头对着小嘴，趁热吹 起来，那还顾得上猪尿脬散发出的尿骚味。
腮帮子鼓得圆圆的，小脸累得红红的，终于把猪尿脬吹得像足球那么大 了。赶紧找来麻绳把出口处扎紧，哈哈，一个简易的足球完成了，尽管是葫芦形的。
踢球走呀，巷道里成了球 场，玩得不亦乐乎。踢破了，蒙在废弃 的铁罐上，变废为宝，又可以当鼓来敲 打一阵子了。
踢累了，也踢饿了。巷道里飘来一阵肉香味，对了，赶紧回家，母亲炒的臊子快好了。
腊月的猪肉是最好的，不仅肉质紧，而且味道鲜美，还耐贮存。所以，每家每户都要炒上几瓷坛。臊子里放足盐巴调料，上面用猪油封住。这样加工的臊子，吃到来年五月丹，仍然鲜美如初。
儿时的年味‖年味，飘荡在记忆深处
回到家，母亲早就在放重调料之前留了一碗。迫不及待地端起碗，就着热腾腾，软绵绵的馒头，狼吞虎咽。
瘦肉臊子，柔柔的，有嚼头。肥肉臊子，软软的，入口即化。那滋味，一想起，就让人垂涎三尺。
“小孩小孩，你别馋，过了腊八就是年……”孩子们的歌声，把我从回忆拉回到现实中。
已是腊月，此刻的村里，还会有杀猪声响起吗？那个挂在树上，早已破了的干瘪的猪尿脬，是否还在风中摇晃？村子上空像往日一样，会飘荡着炒臊子的肉香味吗?
桥下浑浊不清的渭河水，依旧不慌不忙地流向远方。
极目远眺故乡的方向，而我，已是泪湿眼角……
儿时的年味‖年味，飘荡在记忆深处
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