我用早餐叫醒你||20231221

洗一个澡，看一朵花，吃一顿饭，                                            假使你觉得快活，                      并非全因为澡洗得干净，          花开得好，或者菜合你口味，  主要因为你心上没有挂碍。                      ——钱钟书

今日早餐：香蕉吐司、蛋花酒酿、草莓。

两片吐司之间抹上一层奶酪，放入兑了牛奶的蛋液里滚上一圈儿，平底锅小火煎至定型。煎好的吐司放入烤盘中，摆上香蕉片，撒上芝士碎，上下火180度烤20分钟。

平底锅继续小火煎口蘑和西蓝花。口蘑先煎底部，再翻面，这样鲜嫩的汁水就都集中在中间。西蓝花提前焯一下水，煎的时候翻个面就熟了，只需撒入盐和黑胡椒调味。

同时，奶锅里煮着酒酿，开锅淋人煎面包剩下的蛋液，一点也不浪费，关火焖一会就可以出锅。

这样，烤箱和两个锅里的食物差不多可以同时出锅，上桌每一样都还是热乎的。

烤好的香蕉吐司，表面焦脆内里软糯，用筛子筛上薄薄一层奶粉点缀，连同口蘑、西蓝花、草莓一起摆盘。

喜欢这样色彩明艳种类丰富的早餐，慢慢吃下肚，心情也跟着明艳起来。

选了一段钱钟书先生的文字作为开头，是因为昨晚听书，听了杨绛先生的《我们仨》，被他们一家三口的感情打动，几次潸然泪下。先不说杨绛先生这一家三口的才华和成就，就一家人的感情上说，我们其实都是一样的，亲人离别的痛都是刻骨铭心的，懂得了文字里的思念，所以我们更要珍惜当下，珍惜眼前人。

感谢“今日事”！