居家生活秀七

          鸡蛋面（任雨帆）

      行走江湖多年，谁还没点小本事，刀枪不入、上天下地那不敢说，但区区做鸡蛋面这点小事，难得住我吗？

      食材备上：一把挂面，鸡蛋，青菜叶子。好，一切准备就绪，正式开工。

      锅洗的倍亮，火调的倍大，锅烧的倍干。在锅还没有发生爆炸事故之前，赶紧把油往里倒，“嘭-嘭-嘭”，锅里的油跟放烟花一样，不停地往上窜。见状，我立马显现出一副陈年老手的做派，把火调小，端起锅，让油在锅里正式遛个弯，哈哈，不愧是我，这油果然不再放炮了。

      油热后，下蛋！“咚咚咚”，我将鸡蛋在大理石板面上叩击了几下，这招叫做“以卵击石”，我真是个天才。抄起蛋，沿着壳的裂痕剥开，鸡蛋立马脱离了蛋壳的怀抱，转眼间就与油共舞了。“吱吱喳喳”，鸡蛋在锅里不停地咆哮着，鸡蛋逐渐成型，上面还冒起了小泡泡，时机一到，我用锅铲把鸡蛋轻轻铲起，往前一推，咸鱼翻身了！就这样，来来回回翻动几回，直至两面金黄透亮。好，出锅！太阳般的鸡蛋平铺在碗中，沿边泛起一丝枯黄与娇嫩，用锅铲戳戳嫩黄的蛋心，Q弹Q弹的，我的糖心煎蛋圆满完成。

      哈哈，该煮面条了，这可是重中之重的工程。鸡蛋再好吃，面条煮的不行也是白搭。

      沿着锅的边缘缓缓将水倒进去，如同瀑布从空中倾泻而下，“飞流直下三千尺”啊！一瓢水倒入锅中，原本白净的水面上也泛起一点油渍，静置一会，使原本荡漾的水面平静下来，然后将火调至最大，盖上锅盖。经过短时间的等候，锅中升起了缕缕白烟。我揭开锅盖，那一刹那，姐的眼前是仙气弥漫啊，锅里不停地浮现出一个又一个的小气泡，水煮开了。

      可以下面条了。抓起一把挂面，往锅中央一撒，随着手的松开，面条一根根像天女散花一样展开，然后慢慢变软，直至完全浸没在水中。用筷子来回拨动锅中的面条，那一根根错落有致的面条，在锅中翩翩起舞，原本还在水中嬉戏的小泡泡顿时就消失了。等水再次煮开时，加上盐和油，白嫩嫩的面条中放入颗粒状的食盐，真是锦上添花啊。等到一切都准备就绪后，再将洗好的青菜平铺在面条上，给面条增添一副别样的风情。

      出锅入碗！哇，白嫩嫩的面条中带着些绿绿的青菜，再加上金灿灿的的鸡蛋，还有未散去的烟雾，宛若置身于人间仙境啊！仙气飘飘，吸一口面，香气弥漫，我迫不及待的朝着我的糖心鸡蛋咬上一口，糖浆般的蛋黄让我感觉浑身轻飘飘的，这面，这蛋，这菜，贼香。

      不愧是我做的，那效果，杠杠的！