立冬─张宏民

立冬是二十四节气中第十九个，也是“回时八节”的倒数第二个，也是冬季的开始。冬季的划分，有两种方式，一种是中华传统的节气法，从立冬开始，到立春结束，在咱们中华民族的发源地中原，是合适的。但是对于一些南方地区的冬季，就会来得更晚一些，而在气候学上，就以一个地区，连续五天，平均气温在10度以下，为冬季到来的标志。

“冬”这个字，也非常的妙。与“冻”同音，人们一听到“冬”，就会想到凛冽的北风和寒冷的霜雪；二是把“终”字的丝衣去掉，就是冬，既意味着一年的终止，又可以说是天地万物都养精蓄锐，准备蛰伏过冬了。

入冬了，得好好补补。南方人讲究热补，吃鸡鸭鱼：麻油鸡、姜母鸭和糖醋鱼，而北方，钟情于长得像耳朵的饺子，俗话说：立冬不端饺子碗，冻掉耳朵没人管。

这就是南北地域区别的立冬。