麻辣香锅和麻辣烫的区别在哪里？

麻辣香锅和麻辣烫的区别在哪里？麻辣香锅和麻辣烫似乎都是重庆的特色小吃，在四川有冒菜 和串串，但是很少看见有麻辣烫的，麻辣香锅四川也有，但是似乎是从重庆带过来的，在重庆麻辣香锅是正宗的。麻辣香锅

源于重庆缙云山土家风味，是当地老百姓的家常做法，以麻、辣、鲜、香混一锅为特点。据说，当地人平时喜欢把一大锅菜一起用各种调料味料炒起来吃，而每当有重的客人时，便会在平常吃的大锅炒菜中加入肉、海鲜、脆肠、肉嫩，笋片清香，腐竹因为事先炸过，可以吸收各种肉类和海鲜的鲜味，加入本身的香味，混合起来，成就了“一锅香”。

麻辣烫麻辣烫就跟四川的串串香很相似了，都是用竹签一串一串的串好的，然后放在锅里烫煮。也许在以前经常被称为麻辣烫，但是近年来已经被串串香所取代，目前在四川成都是很难看到麻辣烫了，而串串香却是十分的火爆。所以，麻辣香锅和麻辣烫的区别还是很大的，最明显的，麻辣香锅是不带汤的，而麻辣烫是有汤的，这是最明显的区别，也是最容易区分的区别。当然除了这一外形上的特点以外，在做法以及配料等等方面都是有所差别的，不过这需要进行细分了。冒菜、麻辣烫、麻辣香锅都是市场、重庆等地的特色美食，在市场上都是十分受欢迎的。每种美食都有其特点，关于麻辣香锅和麻辣烫的区别就介绍到这里啦。