千里香馄饨

星期天的早上，我和老公早上起来后一起步行到附近菜场，那里有一家千里香馄饨早餐店，店里只卖小笼包、小馄饨和大馄饨三样早点。店里做生意的是一男一女，都是中年人，看着像夫妻。男人负责掌勺煮馄饨，女人坐在店门口的案板上包馄饨。

不煮馄饨的时候，男人收拾桌上的碗筷集中到水池里清洗消毒。两人进出配合默契地打理生意。我们每次进店后，老公点小笼包和小馄饨，我吃荠菜大馄饨。店里生意好的时候客人会坐满，大部分客人都是像我们这样的回头客。

店里的三样早餐：小笼包皮薄、肉多汤汁浓；小馄饨肉嫩、皮滑汤鲜；大馄饨个头大，荠菜肉清香不油腻。只要放假在家，去这家店吃早饭已成为我们打卡的任务。早餐卡一打就是很多年，已成了我们顽固不变的习惯。

今天大年腊月二十九，我们夫妻俩公司都放假了。我们早上依旧步行去吃千里香馄饨，但没想到走到店门口，发现关门了。

我在店门口上下仔细找寻放假通知，没有找到。我们只好无奈原路返回，我们临时在回来的路上随便找了家早餐店吃，依旧是三样，但只有白菜肉馅的大馄饨，还配了红汤，小汤包像包子一样面粉厚肉少。口味完全和原来一直吃的味道不同。我心里对当天的早餐有些不满，暗暗给出了差评。

大年三十早上，我们俩想千里香馄饨店既然昨天没有贴出放假通知，也许昨天是临时有事关门，今天可能是开门的。我们怀着侥幸的心理出门去吃早餐。结果还是关着门。

我们只好悻悻地返回，“唉，作为忠实顾客，他们怎么可以关门了呢？最少应该贴个放假通知吧。”我自言自语地说。

年三十这天早上在回来的路我发现所有早餐店都关门了，也许大家都去过年了。最后我们还是回家自己煮面吃。

就地过年。过了一个春节，昨天周日是上班后的第一个休息日。我和老公早早起来。我想，昨天天大家都上班了，千里香馄饨店总该开门了吧。我们依然执着去老地方吃早餐。

果然馄饨店开门了，我们进店，心愿已了地坐下来等大小馄饨和小笼包被端上来。店里人不少，大家也都坐着在等。

我觉得今天场面有点不一样。往常走进店里大家都在热气腾腾地喝汤吃馄饨了，今天怎么大部分客人都坐等上早餐呢？

我前后一看，只看到店女主人在掌勺煮馄饨，男人呢？只有一个人在忙，难怪大家都坐等。

“你们家那个男的呢？今天怎么没来啊？”有客人在和女主人聊天。

女主人一边舀汤一边说：“他呀是个学徒，学会了，现在自立门户去开店，不来了。”

我和老公听了对视了一眼，没说话。脑海里只觉得这事有些太突然。吃了早餐后，我一边付钱一边和女主人说：“你们那师傅真看不出来是学徒啊，还以为是有事没来啊！”

“真是学徒，他已经在找店面了。”女主人笑着说。

出了店门，我迫不及待地对老公说：“我一直以为他们俩是夫妻，两个人做事分工明确，有默契。没想到男的是学徒。都这么多年了，这学徒也学得时间够长的。真是剧情反转得比翻书还快。”

老公说：“我还以为店里女人是请来的阿姨呢，没想到她才是真正的老板。”

“是啊，这年头，不能随便小看任何一个人，也许外表普通的人有可能就是个千万资产的老板呢！”

……