动物性遗产（十一）

事实上,中国人之所以对动植物学一无

贡献,是因为中国的学者不能冷静地观察一

条鱼,只想着鱼在口中的滋味,而想吃掉

它。我所以不信任中国的外科医生,是因为

我怕他们在割我的肝脏找石子的时候,也许

会忘记了石子,而想把我的肝脏放到油锅里

去。当中国人看见一只豪猪时,便会想出种

种的吃法来,只要在不中毒的原则之下吃掉

它。在中国人看来,不中毒是惟一实际而重

要的问题。

动物性遗产（十一）