两块钱的芹菜,如何变成美味大餐?
2019-05-21 本文已影响63人
飞飞的碎碎念
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周日,晚饭后提议出去遛达一圈,得到爷仨积极响应。
却见黑哥拿了车钥匙,电梯里直接摁了B2,地下停车场。就想出去走走消消食儿,买点水果,还开车?原来早有预谋,又被骗了……
去逛商场了。一般超市里晚上七八点钟蔬菜区有很多绿叶菜都降价处理,大多一元两元。看到那么一大把芹菜,才卖两块钱,就忍不住拿了一把。虽然没有刚开始那样新鲜,吃是完全没有问题的!
回家择洗干净,还是蛮水灵的。想起花姐姐说的,“日子就像从地里刚采摘新鲜蔬菜,细心去掉黄叶,洗静泥土,精心烹制,给朋友分享的是诱人美味。生活的琐琐碎碎平平淡淡,笑看三分流水两分尘,带着一颗柔软的心感恩拥有的一切美好……”
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加上之前买的胡萝卜,对,超级饺子控要包饺子!
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肉馅加生抽老抽蚝油料酒花椒粉腌制入味,少量多次加些水朝一个方向搅拌均匀。十五块钱的肉馅,拨出一小碗,配上香菇和豆瓣酱,今天早晨给爷仨做了香喷喷的炸酱面。
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胡萝卜去皮洗净,切成丁。
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锅里稍多一些油,油热后把胡萝卜煸炒一下,胡萝卜素是脂溶性的维生素,要炒一下才会激发出来,而且炒过的胡萝卜拌馅儿,包出的饺子包子蒸煮后胡萝卜口感绵软有诱人的汤汁溢出。
凉一会直接倒进馅儿里,就不用另外加油了。
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再加适量盐调味,馅儿就拌好了。家有不吃葱姜的大宝,就不放了。
静置一会有很多汤汁,不要控出来,包的时候随手搅拌一下就吸收了,确保滴水不漏,全部包进去才好吃!
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估摸着时间,下饺子。想先煮了凉一会儿,太热了臭大宝不敢吃。
刚煮好,打开锅盖,就听见敲门声,腿可真长!
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