炒菜
2019-07-08 本文已影响0人
奔跑的蜗牛和乌龟
香豆干或者老豆腐，蒜苗，葱苗，切段姜丝，郫县豆瓣酱，盐，糖
豆干有烟熏干，香干。我讨厌吃烟熏干，有股烟熏味，喜欢吃香干，口感滑嫩细腻
还可以加红辣椒和绿辣椒切沫，再加一些香芹干
食材换成土豆也可以
西红柿炒鸡蛋
西红柿，鸡蛋，亨氏番茄酱，蚝油，少许盐糖
炒菜
炒菜
土豆丝
西红柿，土豆切丝，葱花，老抽酱油，生抽酱油，盐，糖，醋
炒菜
醋溜娃娃菜
娃娃菜，小红辣椒️，蒜切片，生抽，老抽，醋，糖，盐。
醋溜娃娃菜，醋和糖的比例根据需要放，就不会很酸涩，而是酸偏甜
炒菜
剩了些黑米和大米饭，做了个炒米饭，黑米和大米混合后，黑米独特的米香味浓郁，让人食欲大增
炒菜
韭菜鸡蛋饼
韭菜切沫，鸡蛋炒好，蚝油或者虾皮，少许盐
面 用沸水直接烫面粉，面需要和的偏软一点，根据手感自己把握，反正我能把握好
炒菜
手抓饼
姑且叫手抓饼吧
面，油，盐
温水和面，面要偏软，醒半个小时吧，醒好的面和起来很光滑
切成小块备用，擀成薄薄的片，涂上油酥，卷起来，用刀划开后再盘起来，擀开。明天我再发个详细图片
炒菜
炒菜
