香煎鸡排，看大厨石天冬怎么做？

第三集：香煎鸡排

石天冬与苏明玉第一次相遇，当霸道明总和憨厚厨子相遇，在餐厅开始萌生不可描述的爱情故事。

香煎鸡排

1. 鸡腿去骨成鸡排，在鸡排的横切面上划上几刀，使得腌制更入味。

2. 准备腌制的配料，洋葱切丁，指天椒切丁，香菜。

3. 腌制加入适量啤酒、盐、糖、胡椒粉、橄榄油，和鸡排一起腌制30分钟。

4. 热锅倒入橄榄油，大火鸡排两面煎至金黄即可。