【财富微学堂】003

天津餐饮界“刁馋”品牌创始人王凤军认为，如果餐饮刚开始创业便以一个几千平米的店起家，那么他很难把企业做大。

开店的规律一般是，单店规模越小，企业规模越大。能出几种产品的企业都不大，聚焦单品的厂家才容易做大。

所以，尽可能选择单品类的产品，而且单店规模要小，企业才能慢慢做大。