和厨房谈恋爱

红豆薏米粥

我从来不喜欢下厨房，对我而言下厨房大概是一件毫无乐趣却又满身油烟的苦差事，没有一丝幸福感，以至于给我爸当了二十多年厨房助手，却仍然没有学会一道家常菜。

庆幸一个人生活的饮食容易解决。选择一个外卖APP，购买一袋牛奶吐司，或到楼下餐厅吃上一份暖心的面条，似乎也都能轻松解决不会下厨这件事。可是每天接触快餐食物似乎少了些美食本身的喜悦感，只是为了让自己快速解决温饱而已。突然有一种强烈的愿望，我也要亲自为自己做一道食物，品尝新鲜原味的满足感。

1

元气满满的早餐

作为厨房小白，一下子晋升金牌大厨或许不大可能。一份简单却又符合口味的早餐自然是不二之选。我打算做一份最基础的蔬菜三明治作为我下厨房的第一道食物。在超市选购三明治的基本材料，上网搜索五花八门的做法，然后一步一步用心完成。简单的牛奶吐司里夹上几片西红柿薄片，火腿肠，最后抹上沙拉酱，整齐摆放在早餐盘里。你也可以冲泡一杯香气宜人的牛奶。十分钟不到的功夫一道快手早餐就好了。你可以用心花上二十分钟时间品尝自己制作的健康食物，不必再赶时间排队等候路边的煎饼果子。除了三明治这种快手早餐形式，我更喜欢煮一碗热粥作为早晨的满满能量。比如红豆薏米粥，五谷杂粮粥都是不错的选择。天然谷物的香气会有一种莫名的满足感。你可以在睡前准备好食材，然后制定时间，第二天醒来就能够第一时间吃上一份热气腾腾的暖心粥。我开始有点喜欢上为自己做食物的生活方式。

2

你需要一个APP或是一本菜谱

或许你也跟我一样，每次都对于下厨房一头雾水。还好生活在互联网时代，满屏的菜谱做法你可以随意挑选。我下载了一个"下厨房"的APP。这款APP里的食物做法琳琅满目，而且种类繁多。你可以搜索清淡可口的家常菜用法，也能研究一些复杂工艺的招牌菜。每一道食物都有详细的清单和清晰的步骤。你可以对照着做法一步一步感受每一道工序。即使只是一份再简单不过的西红柿炒蛋也会有你独特的口感。你也可以在书店购买一些精致菜谱来学着做，只要用心意去做，食物都会呈现异曲同工的幸福感。

这就像是和厨房谈恋爱的感觉。你得慢慢体会其中的小确幸。

DAY29