年味•红糖糕

马上就过年了，恰巧家里有糯米粉，就正好学一下做糕了，抱着不知道是否能做成功的心态尝试着做了一点。

原材料：糯米粉500g（最好是掺一点粘米粉，因为家里没有粘米粉我就没有买），红糖150g，白糖100g，开水300ml，红枣葡萄干芝麻等若干（如果你喜欢坚果，也可以放坚果）

1.先将红糖和白糖用开水混合搅拌均匀

2.将放凉的糖水倒入糯米粉（加入粘米粉，主要是为了可以做的硬一些，比较好切，喜欢软糯一点的可以不加）中搅拌均匀，如果太厚了就再加点水，太稀了就再加点粉，浓稠适中就可。

年味•红糖糕

3.拿一个圆盘，铺上一层油纸，刷点油，将搅拌好的糊糊倒入里面，再放入红枣葡萄干芝麻。然后冷水上锅大火蒸40分钟-1小时。

4.最后将蒸好的红糖糕拿出来放凉几个小时后，等糕变硬之后就可以拿刀切了。如果纯用糯米粉做的糕可能会有点软，建议可以放冰箱冷藏到第二天取出会发现就变硬了，可以美美的开吃了。

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