【芝麻酱拌豆角】的做法

需要准备的食材：豆角、大葱、生姜、酱油、精盐、味素、白糖、芝麻酱、花椒油、色拉油

豆角摘掉两头，用清水洗净

大葱去掉根部，取一小节，扒掉一层外皮，用清水洗净

生姜削掉外皮，用清水洗净

豆角切成段，放到容器中备用

大葱先从中间切开，再切成条，然后切成葱花，放到容器中备用

生姜先切成片，再切成丝，然后切成末，放到容器中备用

锅中加水，把水烧开

水烧开后，放入豆角，煮熟

煮熟后，控出水份，放到装有凉水的盆中，投凉，控干水份，放到拌菜盆中

锅中加入适量的色拉油，烧热

油烧热后，放入葱花，姜末，炒香

炒香之后，倒入拌菜盆中

加入适量的酱油

适量的精盐

适量的味素

适量的白糖

适量的芝麻酱

适量的花椒油，拌匀

拌匀后，就可以装盘了