古方食養食譜
2023-03-10 本文已影响0人
在地美饍
#古方食养 青木瓜之味
用梅膏和柿子醋来成就
從泰式木瓜沙拉
到無有木瓜沙拉有多遠？
穿越半個神州，老師披星戴月之間
從檸檬酸➕魚露鮮➕小米辣的泰式風
到無有堂的梅醋酸香果仁香脆之間有多遠？
酸甜和合，調配有度，在於妳一念之間
～從梅接命，無梅不三餐的日式風情便當
到神農本草經的記載，以及長沙馬王堆漢墓挖掘出來的烏梅有多遠？
回溯我華夏古早東方食養智慧和民族文化自信，外求和內觀內照之間
無有食養食譜
純素
#醋梅漬木瓜#沙拉
木瓜絲➕三烤竹鹽漬1小時后擠干水分
二：柿子醋➕古法梅膏拌入木瓜絲內操作，份量適度，自己合口為宜
三：桂圓肉和黨參拌入，配搭些香菜和勻。
四：上碟時，灑些老薑茶即可。
請慢用🥣
