野外品茶记

看茶频道的野外品茶节目，几个靓妹在临近瀑布凹凸不平的岩石上摆拍喝茶。一个茶壶，三个茶杯，五个人喝。把我看囧了：水在哪烧？人坐哪品？怎么添水？五人三杯怎么喝？

野外品茶是一件准备辛苦、过程享受的差事。野外出游本来就要带很多必备用品，如有喝茶的安排，还需要带上炉子、茶具、饮用水、地毯等物件，哪有那么容易呀？

少年时在西北，跟着长辈出游。长辈们把酒精炉子、三炮台、茶叶及各类茶料放在带拎手的木盒子里面。路上，木盒子由年轻人轮流拎着，翻山越岭，跨渠淌水，年轻人嬉笑疾行，长辈们在身后不时地提醒，不要玩耍摔了盒子，没得茶喝。

春天，或秋天，阳光明媚的日子，在山峦中的松树林或小溪旁边，找一块平坦的草地，人们扎下营来，毯子铺上了，吃的喝的摆上了，录音机响起音乐来，人们或踏青、或跳舞、或嬉戏。年轻人架好酒精炉，从远处接来山泉水，水烧起来，三炮台摆开来，在盖碗中投入丰富多样的八宝茶料，水开，冲上，红枣、桂圆、枸杞浮上来，盖碗上红彤彤一片，茶水在阳光底下晶莹透亮。

喜爱喝茶的年轻人围着长辈坐下，长辈托起碗托，用碗盖在盖碗里轻轻刮动，搅起茶汤，吹一吹，吸一口，叹一声。茶汤金黄，茶味爽口。一碗喝完，再注水，冰糖的甜味，浓茶的汤汁，都释放出来，此时再饮一口，更加甘甜怡人。

野外喝茶，边聊、边饮、边赏风景。人在画中，画在眼前。