腊肉何炒？

腊肉何炒?青菜何炒?

炒菜之妙之于火候.盐度.多一分则咸.少一分则淡.推之于人。

腊肉封缸腌制久，火炽烤烟熏而得。沉淀许久。水火两重天.于蒜香加辣爆炒.于锅中纠缠互烹馨香互渗.袅袅从锅中溢出。不由得口水先生突然临幸。

青菜草根之友，素颜典雅.出土而入世.沾尘而出尘.青青葱葱.落落大方.水可煮之.油可炸吃。

清水白菜.味淡而养颜.养胃养心养情.情于浓时宜淡。胃火旺时宜淡.欲火旺时宜淡。无欲则刚！

至此青菜正和时宜.与腊肉相佐。