『知食小菜谱』干煸杏鲍菇，即使是肉食主义者也难以自拔

2017年11月10号

知识小菜谱

《干煸杏鲍菇》

知食小话题

小编是个肉食主义者，对于素菜永远都不会下筷，妈妈总担心我会营养不良，想方设法给我做素菜，这道干煸杏鲍菇就是其中一样，小编从没想过素菜也能这么好吃，简直五颗星。如果家里有像小编一样不爱吃素菜的，可以尝试一下这道菜，绝对会让你迷恋上的。

干煸杏鲍菇的食材

材料：大杏鲍菇3个，豆瓣酱一勺，料酒一勺，耗油一勺，香葱少许，小辣椒3个

干煸杏鲍菇的做法

1.将杏鲍菇切成丝，辣椒切段，葱切末。

2.锅内不加油，倒入杏鲍菇丝用中火开始煸炒，直至炒出水分。

3.翻炒至杏鲍菇8成熟后盛出

4.锅内放油，待热时加入辣椒，豆瓣酱，杏鲍菇，以及耗油翻炒均匀。

5.放入葱花即可出锅。

干煸杏鲍菇的功效

干煸杏鲍菇可以提高人的免疫力，具有抗癌、降血脂，润肠胃的作用，还可以美容养颜。