玉兰花香品

玉兰花为木兰科落叶乔木玉兰的花，在早春三月开放，鲜用或晒干用。

玉兰花是名贵的观赏植物，其花朵大，花形俏丽，开放时溢发幽香。

其花瓣可供食用，肉质较厚，具特有清香，清代《花镜》谓：“其(花)瓣择洗清洁，拖面麻油煎食极佳，或蜜浸亦可。”

玉兰花含有挥发油，具有一定的药用价值。

玉兰花性味辛、温，具有祛风散寒通窍、宣肺通鼻的功效。

可用于头痛、血瘀型痛经、鼻塞、急慢性鼻窦炎、过敏性鼻炎等症。

现代药理学研究表明，玉兰花对常见皮肤真菌有抑制作用。

玉兰花含有丰富的维生素、氨基酸和多种微量元素，有祛风散寒，通气理肺之效。

可加工制作小吃，也可泡茶饮用。

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