不可食无盐

向来重口味的我，吃惯了爸妈的家常菜后，觉得饭菜就该咸咸的。但是，这是十多年前我的感受了。

自从认识了温老师，在他健康养生理念的熏陶下，我渐渐地戒了咸口。

于是，每次回娘家吃饭，爸妈会有意识地减少盐量，跟我们一起淡化口味。随着体检表里↑↓增多，在医生少盐少糖的殷殷叮嘱下，我就觉得盐和糖一样十恶不赦。所以在我家厨房，盐的使用量是居最末位的。总觉得，盐这东西可有可无。

今天轮到我和温老师一起值班。昨晚我们就商量好，中饭就不到街上吃，也不点外卖，要自己烧点吃。我的办公室里有个小炖锅，以前上晚修的时候，因为嫌弃食堂伙食不好，于是办公室几个女同事每人买了个电炖锅，自己烧点面条吃。现在刚好可以再派用场。

早上一觉醒来，已经七点多了，再赖赖床，洗漱出门已经八点多了，学校要求八点半之前签到打卡的。于是我们只好匆匆忙忙收拾一点粉丝打包装袋，再把昨晚剩下的半个包菜带上，我还抓了一把蛏子干，剪了一截紫菜。以为万事俱备了！

到了学校，打卡，填表。我上自己的办公室，开窗透气，烧水泡蒲公英茶，然后脱掉外套，披上改作业专用战袍，准备做一份中考卷子。

在笔尖刷刷中，一个多小时悄然流逝。放下笔，斜歪在靠背椅上。窗外不时传来鸡鸣声和树叶的沙沙响，更显校园的静谧了，我的脑海中自然浮现出“蝉噪林逾静，鸟鸣山更幽"的诗句。我闭着眼，懒洋洋地伸个懒腰，享受这份难得的寂静。

突然，手机里的巜sunlit garden》悠悠响起，是温老师打电话来了，他说想吃午饭了。问我可否允他上我的办公室来报道，我欣然同意。放下电话，我开始洗锅洗包菜。看着办公室一整套mini型锅碗瓢盘，我悄悄笑了，这样边工作边生活的状态其实也挺好的。

因为炖锅小，我准备先烧一锅包菜粉丝给温老师吃。其实这很简单，把包菜和蛏子干放在炖锅里，加水煮沸，放粉丝即可。但是这个时候才发现我所谓的万事俱备，其实是把佐料都忘得一干二净了。没有油盐味精！

之前的佐料盒在放假的前一天已经带回家了。没有油和味精还行，有蛏子干和紫菜倒还能提鲜，可是没有盐巴就不好办了。

不过转念一想，平时温老师都不吃咸口，没盐就没盐吧。三两下，一锅粉丝乱炖就完成了，等吃的温老师乐呵呵地端起锅就吃。他边吃边评价："如果加点盐巴就完美了。”

我说：“平时都喊着要清淡饮食，今日就把清淡进行到底了。"

说到底温老师还是很好养的，白水煮的包菜粉丝，他呼啦呼啦吃得干干净净，连汤都没剩两滴。

等到我再如法炮制第二锅给自己时，尝上一口，简直想吐，奇淡则无味，蛏子干和紫菜的鲜味全被白水冲掉。这样的粉丝吃到胃里，真有点翻江倒海之感，我硬是吞下第二口后，再也没有勇气吃第三口了。这个时候，我多么期望能来点小细盐调调味。

哎，少盐毕竟不等于无盐呀！不可食无盐才是饮食之道。

                                            2021.2.9