“火候足时他自美”
2020-05-01 本文已影响0人
邢筱星
这两天收获了不少来自写作的惊喜。
有一篇文章，在发表的那两天非常寂静，几乎没有点赞，为此我还反复检查措辞，看是不是有词不达意的地方，修改了一些细节，还是没什么反应。因为之前的文章虽然也完全说不上有人气，但是还是会收到几个赞和关注，然后在心底涌上一点干劲。所以这篇文章的寂静让我思考了蛮久，要不要把它放到私密。最后还是决定接受自己的“不完美”，直视自己成长的每一个历程，毕竟对于当时的我自己来说，它是一件很满意的作品(｡>∀<｡)
不过昨天突然收到一个专题收录这篇文章的通知，然后陆陆续续收到了点赞和评论。
还有一则已经发了比较久的帖子，今天发现收到了打赏，虽然不多，但是真的是意外之喜呀。
还有用了一阵子的作家助手，收到了签约的邀请（虽然被邀请的人好像不少的亚子）。
可是我还是因此而相信啊：
我每日浇灌，花自有开时。
此处引苏轼为“东坡肉”作的——
《猪肉颂》
净洗铛，少著水，柴头罨烟焰不起。待他自熟莫催他，火候足时他自美。黄州好猪肉，价贱如泥土。贵者不肯吃，贫者不解煮，早晨起来打两碗，饱得自家君莫管。
不知道大家是否知晓，今天闻名整个东亚的“东坡肉”，引领了我国吃猪肉的一股风潮。在明代以前，我国以羊肉为主要食用的肉类，而正因为“贵者不肯吃，贫者不解煮”，猪肉就成为东坡这个没什么钱的“吃货”的实验材料，没想到小火慢炖，竟使它的香味淋漓尽致地发挥了出来。但当时东坡的菜谱上，可没有料酒生抽和白糖，而是清水炖猪肉。即使这样，只需耐心等待，也可体会“火候足时它自美”。
细细品味才知道，一句“火候足时他自美”，蕴含了多少对于人生的洞见，对于命运的宽容......
P.S.今天翻到了这张明信片的照片，这段话我一直一直很喜欢（局部措辞不要在意咳咳），与君共勉。
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