第六课掌握这个能力，可保你吃零食不胖

【课程回顾】

昨天我们讨论了运动和饮食对于减肥的意义。

虽然之前我们都听过三分练，七分吃，但是可能依旧没有能足够引起大家的关注。

通过课程，我们认识到，饮食对于减肥的重要性远不止7分，会是8分甚至9分，所以怎么强调饮食的重要性都不为过。

但是，合理饮食不等于节食，一般说的节食是不吃东西或者跳过正餐或断食，这个热量差太大，是不可取的。

而谷谷力的饮食方式是合理控制饮食（热量摄入），不造成太大的热量差，我们从不建议大家跳过任何一餐。

而运动的意义恐怕从来就不是为了减肥，是为了让自己的体型更好、更有气质，提高各项身体素质，活的更有质量，减肥只是众多运动好处中的一丢丢而已。

因此不要把运动当做为了减肥去做的任务，让运动融入生活而不要成为负担。

这节课，我们来讲一个非常实用的保持身材的技巧，教大家读懂营养标签。

掌握这个能力，可保你吃零食不胖

经常有很多学员会问这个能不能吃，那个吃了会不会胖。

但是世界上成千上万种食物不可能问的完呀！如果你学会读营养标签就可以初步实现饮食自由了！

大家可千万不要小看了营养标签，无论是为了减脂还是吃的更健康，只有了解吃进嘴里的食物你才会更快达到想要的目标。

基本上所有在市面上买的到的食物都会有营养标签。

只用看几个

（一）能量

（二）蛋白质

（三）脂肪 （饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸）

（四）碳水化合物

好，下面就来计算。

比如大家常吃的早餐快熟麦片。这里，首先两点基本信息：

1克碳水化合物和1克蛋白质热量分别为4大卡，1克脂肪热量为9大卡；千焦与大卡的换算关系为：大卡=千焦÷4.2。

首先大家看红色部分，第一行写的是这桶麦片的总分量分为25份，第二行是每一份所占的克数为40克。

然后在看绿色圈出的部分，每食用分量表示每40克的营养信息。

第一行是热量，637千焦（等于152大卡）。接下来是蛋白质4.5克，1克蛋白质是4大卡热量，因此4.5*4=18大卡。

接下来看总脂肪2克，1克脂肪9大卡热量，因此2*9=18大卡。注意反式脂肪对身体危害最高，尽量避免摄入。

接下来看总碳水化合物，每克4大卡来算。因此28.9*4=115.6大卡。

于是总热量=蛋白质+脂肪+碳水=18+18+115.6=151.6大卡，约等于第一行的152大卡。就是这么计算来的啦。

同理，右边蓝色圈出的部分表示取100克该麦片的营养信息，算法一样哦。

同理，哈根达斯每份热量为4*4（蛋白质）+15.2*9（脂肪）+30.8*4（碳水）=275大卡。

其实，减脂期只要总热量不超，那么偶尔吃冰淇淋问题也不大！

当然，要想每餐吃饱而又不超标，显然吃这些食物过过嘴瘾就好咯。

这里也不是要求大家把超市每个食物的营养标签都算一遍，而是提供一个选择的方向，大致了解食物热量的高低差异，培养健康的饮食意识。

作业

大家看看谷谷力的营养标签，来试试计算一下吧！然后试着回答每一包的热量是多少？

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